Recetas para hacer en casa

Receta de jota eslovena (un guiso, no un baile aragonés)

13 de febrero de 2011

Eva, nuestra intrépida columnista valenciana, busca pelea y se anima con una receta de un plato recontra típico esloveno: la jota.

votar
Leer más →

Una forma de combatir el frío invierno esloveno: infusión de jengibre, miel y limón

20 de diciembre de 2010
Thumbnail image for Una forma de combatir el frío invierno esloveno: infusión de jengibre, miel y limón

Aquí comparto la receta de una infusión excelente para combatir el muchas veces difícil invierno esloveno: jengibre, miel, limón, y agua hirviendo.

votar
Leer más →

Receta de ajvar

14 de agosto de 2010
Thumbnail image for Receta de ajvar

El ajvar es un condimento clave en los piknik (asado o barbacoa) eslovenos. Para todos aquellos que deseen probar esta verdadera delicia y no viven en países donde se pueda comprar ajvar en cualquier supermercado, aquí va la receta.

votar
Leer más →

Receta de guacamole esloveno

20 de julio de 2010
Thumbnail image for Receta de guacamole esloveno

El guacamole es sin dudas una de las más grandes contribuciones mexicanas a la cocina mundial. La comida mexicana en Eslovenia es muy popular, y he aquí mi humilde contribución: les presento el Guacamole esloveno.

votar
Leer más →

Receta de flan argentino-esloveno

29 de abril de 2010
Flan argentino-esloveno

El flan es uno de los postres favoritos del mundo hispano, pero en Eslovenia su elaboración puede resultar un tanto difícil, porque no se consiguen flaneras. Aquí te contamos cómo superar este trágico obstáculo.

votar
Leer más →

Receta de Idrijski žlikrofi, un plato típico de Idrija

20 de febrero de 2010
Thumbnail image for Receta de Idrijski žlikrofi, un plato típico de Idrija

Una de los platos más típicos de Eslovenia son los Idijrski žlikrofi, una especie de ravioles de papa, tocino picado y especias, típicos de la ciudad de Idrija. Como no siempre se puede tiene acceso a alguna posada (gostilna) eslovena, aquí dejo la receta.

votar
Leer más →

Receta de castañas asadas

20 de febrero de 2010
Thumbnail image for Receta de castañas asadas

Cuando promedia el mes de octubre en Eslovenia, las castañas maduran. Aquí les copio la simple y sabrosa receta para hacer castañas asadas (pečeni kostanji), extraída del recetario de mi suegra Rožica.

votar
Leer más →

Receta de potica de nueces

20 de febrero de 2010
Thumbnail image for Receta de potica de nueces

A lo ancho y a lo largo de Eslovenia cuando llegan las Pascuas y las Navidades, es tradicional hacer potica. Si bien existen muchos tipos diferentes de potica, quizás la más popular sea la potica de nueces, y por eso aquí les dejo la receta.

votar
Leer más →